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Le Carrot-Bowlcake

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Longtemps j’ai été « répugné » de manger des légumes dans des pâtisseries. Mais depuis que j’ai goûté le carrot-cake tout à changer ! Ce gâteau est délicieux mais loin trèèèèès loin d’être « healthy » avec son sucre et son gras. Pour pouvoir en profiter de manière plus saine et plus fréquente j’ai décidé de revisiter mon bowlcake adoré pour en faire un « carrot-bowlcake ».

Pour un Bowlcake vous aurez besoin:

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 1 oeuf
  • 100 g de fromage blanc 0%
  • 50 g de carottes rapées
  • 10g de noix de pécan
  • Levure chimique
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave
  • Une demi cuillère à café de Cannelle
  • Une demi cuillère à café de mélange 4 épices

ingrédients carrot bowlcake

- Commencer par essorer dans un torchon ou dans de l’essuie tout vos carottes râpées
- Dans un bol mélanger:

Les flocons d’avoine
L’œuf,
Les carottes,
75g de fromage blanc (garder le reste pour le topping),
La levure,
Le sirop d’agave
Les épices

- Mélanger le tout
- Concasser les noix de pécan, et en garder une pour la décoration.
- Rajouter-les à la préparation et mélanger le tout à nouveau
- Faire chauffer au micro-ondes entre 2 et 3 minutes selon la puissance
- Démouler dans une assiette
- Rajouter sur le dessus le reste du fromage blanc, un peu de sirop d’agave et la noix de pécan

Carrot bowlcake du dessus

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler de manière super saine :)
SI jamais vous souhaiter un bowlcake un peu plus gourmand vous pouvez augmenter le nombre de noix de pécan, le sucre et faire un topping avec du cream cheese, à vous de voir selon vos envies :)

Calories: 370 kcal
Glucides: 37 g
Protéines: 20 g
Lipides: 16 g
Fibres: 6g

 

Pour voir plus de recettes vous pouvez venir me suivre sur mon Instagram: mavie.plus.saine
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